اتعلمى ازاى تعملى الفطير المشلتت مع نجلاء الشؤشابي مقادير وطريقة عمل الفطير المشلتت عدد اربعة كوب دقيق خبز ماء للعجن رشة ملح+ملعقتين كبيرة سكر سمن للفرد طريقة اعداد الفطير المشلتت 1- قومى بخلط الدقيق الملح والسكر. 2-ا ضيفى الماء وقومى بتقليب الخليط وعجنه حتى تحصلى على عجينة طريه لا تلتصق باليد. 3- غطى العجينة واتركيها نصف ساعة حتى ترتاح . 4-قومى بفرد العجينة بالنشابة بحيث يكون شكلها يشبه الدائرة 5- ادهنى الفطيرة بالسمن ثم طبقيها نصفين 6\ قومى بفرد العجينة مرة اخرى ثم ادهنيه بالسمن وطبقيهااربع طبقات 7-غطى العجين واتركيه نصف ساعة اخري ثم قومى بوضع فى صينية مدهونة . 8-ادخلى الصينية فى فرن ساخن وقومى بخفض درجة حرارته ثم دعيها حتى تنضج 9-عند اخراج الفطيرة من الفرن رشى عليها قليل جدا من الماء حتى تكون طري ة وغطيها بورق الالمونيوم .
تعليقات
إرسال تعليق