طريقة عمل الفطير المشلتت مع نجلاء الشرشابي

اتعلمى ازاى تعملى الفطير المشلتت مع نجلاء الشؤشابي

مقادير وطريقة عمل الفطير المشلتت

عدد اربعة  كوب دقيق خبز

ماء للعجن

رشة ملح+ملعقتين  كبيرة سكر
سمن للفرد

طريقة اعداد الفطير المشلتت
1- قومى بخلط  الدقيق  الملح والسكر.
2-ا ضيفى الماء وقومى بتقليب الخليط وعجنه حتى تحصلى على عجينة  طريه لا تلتصق باليد.
3- غطى العجينة واتركيها نصف ساعة حتى ترتاح .
4-قومى بفرد العجينة بالنشابة بحيث يكون شكلها يشبه الدائرة 
5- ادهنى الفطيرة بالسمن ثم طبقيها نصفين 
6\ قومى بفرد العجينة مرة اخرى ثم ادهنيه بالسمن وطبقيهااربع طبقات 
7-غطى العجين واتركيه نصف ساعة اخري ثم قومى بوضع فى صينية مدهونة .
8-ادخلى الصينية فى فرن ساخن وقومى بخفض درجة حرارته ثم دعيها حتى تنضج
9-عند اخراج الفطيرة من الفرن رشى عليها قليل جدا من الماء حتى تكون طري ة وغطيها بورق الالمونيوم .